음식물은 이제 3D음식물프린트기로, 음식물프린트기 보편화가 되어 플랫폼에서 원하는 음식물받아 프린트, 1인 제과점도 보편화된다.
음식물은 이제 3D음식물프린트기로, 음식물프린트기 보편화가 되어 플랫폼에서 원하는 음식물받아 프린트, 1인 제과점도 보편화된다.
  • 김성빈 기자
  • 승인 2019.07.11 12:36
  • 댓글 0
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[퓨처타임즈=김성빈기자] 전 세계 1인창업 1인기업 바람이 불고 있다. 이제 1인제과점이 가능하게 된다. 이번에 킥스타터에서 기금을 모급하고있는 이 팀이 개발한 것은 3D음식물프린터기로, 음식물을 프린트하는 기기 즉 프린트기만 제공하는 것이 아니라 음식물프린트 시스템 전체를 제공한다.

보쿠시키(Bocusini) 세계최초의 플러그인 3D음식물프린터 시스템이 나온 것이다. 여기에는 3D음식물 프린터기의 핵심기술인 가열된 식품프린트 헤드가 음식을 프린트할 수 있게만들어주며, 누구나다 손쉽게 조절하고 프린트할 수 있는 와이파이 사용자인터페이스를 지원하는 인터넷 플랫폼, 그리고 식품 재료 공급 카트리지, 그리고 마지막에 오픈소스 음식물 디자인을 다운 받을 수 있는 소프트웨어 플랫폼까지 제공해준다.

보쿠시니는 요리법, 제과점 1인창업 및 가정용어플까지 사용하기 쉬운 오픈소스 음식물프린트 시스템을 제공한다. 가열된 음식물프린트 헤드 표준 3D프린터기, 인쇄 할 수 있는 음식물, 이해하기 쉬운 사용자 인터페이스와 함께 카트리지를 옵션으로 구성된 Bocusini.com에서 창조적인 음식물 디자인 제과 디자인, 조리법 웹 플랫폼까지 제공된다.

우리는 왜 이 음식물프린트 프로젝트를 시작했는가?

- 인류는 점점 더 바빠진다. 음식물 요리를 할 시간이 없다. 모든 사람이 손쉽게 음식을 프린트하여 영양을 섭취할 수 있는 음식물프린트기의 매혹적인 세계를 열기위해 이런 프로젝트를 시작했다. 이를 위해 우리는 보쿠시니Bocusini라는 가장 저렴한 3D음식물프린트 시스템을 개발하였다. Bocusini 프린터는 구입 즉시 누구나 다 사용이 가능하다. 따로 배울 것이 없다. 그저 플러그해서 사용하면된다. 창조적인 요리사가 순식간에 가능하며, 과자 등 제과점을 차릴 수도 있다. 그리고 창조적인 최종 음식물프린트 사용자들을 위한 완벽한 도구이다.

음식물프린터를 갖고 Bocusini 웹 플랫폼에서 좋아하는 디자인을 다운받으면 쉽게 이 스마트 기기에서 자신이 좋아하는 음식을 프린트할 수 있고 자신이 디자인한 아이디어를 생산할 수 있다. 소프트웨어를 설치 또는 식품프린트 지식없이도 가능하다. Bocusini에 음식물 카트리지를 삽입하고 자신이 선호하는 식품과 사진을 몇 분 내에 다운받아서 그것을 프린트하면 되는데, 스스로 달콤한 또는 짭짤한 맛을 즐길수 있는 맛있는 음식을 창조하여 고객, 가족, 친구 또는 손님을 놀라게 해줄 수 있다.

- 3D음식물프린트기란 무엇인가?

3D음식물프린터기는 신기로울 것이 하나도 없다. 그저 녹은 초콜렛, 으깬 감자를 작은 노즐로 밀어내어 판에 층으로 쌓아 음식을 만드는 것이다. 쿠키반죽을 층으로 쌓아올리면 쿠키가 된다. 3D식품프린트기 원리는 자동으로 과자를 층으로 쌓아서 매우 정밀하게 과자를 만드는 것이다.

Bocusini란 무엇인가?

3D음식물프린트기로서 Bocusini음식물프린트 시스템이다. 이 시스템은 우선 가열가능한 3D 음식믈 프린트 헤드를 갖추고,음식물을 층으로 쌓아서 만드는데 3가지 요소가 필요하다.

1. 아웃-오브-박스 Bocusini 음식 프린터 시스템: 여러 오픈소스 3D프린터 모델에서 개조식 음식물프린터 헤드 키트를 제공한다.

2. 미리 채워진 Bocusini 음식물 카트리지: 상업용 인쇄에 최적화된 즉시 사용가능한 식품 카트리지를 제공한다. 카트리지에 스스로 음식물 재료를 채워넣을 수도 있다. 모든 음식물 카트리지는 지속가능성이 있어야하기 때문에 리필 개념이 들어가며, 자연식품으로 재료를 지속적으로 공급가능하다.

3. Bocusini.com3D음식물프린트 웹 플랫폼 (www.bocusini.com )을 제공한다. 3D프린트 가능한 파일 및 프린트 할 수 있는 음식 디자인, 요리법, 준비물, 지침 및 다운로드 템플릿, 각종 음식물 종류를 안내해준다.

 

https://www.kickstarter.com/projects/2028227986/bocusini-worlds-first-plug-and-play-3d-food-printi


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